Peneliti Australia Ungkap Manfaat Susu Unta, Lebih Baik dari Sapi

Panduanjerawat.com – JAKARTA – Susu unta memiliki sejumlah kegunaan untuk kondisi tubuh dan juga alternatif yang mana lebih tinggi sehat daripada susu sapi. Hal ini lantaran mengandung lebih tinggi sedikit alergen juga menawarkan kegunaan kondisi tubuh lainnya.

“Karena susu unta tak mengandung beta-laktoglobulin, susu unta berpotensi menurunkan alergen,” kata penelitian yang mana diterbitkan pada jurnal Food Chemistry, diambil People.

Seperti yang ditunjukkan oleh Perpustakaan Bidang kedokteran Nasional, beta-laktoglobulin — yang berbeda dari laktosa — adalah salah satu alergen utama di susu sapi.

“Ini hal yang dimaksud baik. Kita sekarang tahu bahwa susu unta berpotensi hipoalergenik dibandingkan dengan susu sapi,” kata pelajar PhD Manujaya Jayamanna Mohittige dari Universitas Edith Cowan Australia, yang digunakan melakukan penelitian tersebut.

Susu unta juga berpotensi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan juga menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. seperti yang mana dijelaskan Mohittige, susu unta dapat menghasilkan kembali peptida bioaktif yang mana dapat memiliki sifat antimikroba lalu sifat anti-hipertensi.

Peptida ini dapat menghambat patogen tertentu secara selektif sehingga dengan demikian, menciptakan lingkungan usus yang dimaksud sehat serta juga berpotensi untuk menurunkan risiko timbulnya penyakit kardiovaskular pada masa mendatang.

Unta juga merupakan hewan yang tersebut lebih besar kuat, mampu bertahan hidup dalam lingkungan yang kering kemudian gersang, penelitian yang dimaksud menunjukkan, dengan mengutip kesesuaian peternakan unta di area iklim yang mana tidaklah menguntungkan bagi peternakan sapi tradisional.

Baca Juga: Virus Flu Burung Terdeteksi pada Kemasan Susu Mentah

“Susu unta mendapatkan perhatian global, sebagian oleh sebab itu kondisi lingkungan. Daerah kering atau semi-kering dapat menjadi tantangan bagi peternakan sapi tradisional, tetapi sangat cocok untuk unta,” kata Mohittige di pernyataannya.

Mengenai rasanya, pengguna Reddit membandingkannya dengan kefir yang digunakan bukan terlalu asam — minuman susu fermentasi juga mengungkapkan bahwa cocok untuk teh atau kopi. Pemilik peternakan unta di tempat Pennsylvania menyatakan untuk Penn Live bahwa rasa susu Unta seperti susu dengan sedikit garam, walau tiada semanis susu sapi, rasanya tambahan lembut.