Menu Gratis Gibran Dikritik Ahli Gizi, Nasi Diganti dengan Mi di Jam Makan Siang

Panduanjerawat.com – JAKARTA – Wakil Presiden terpilih Gibran Rakabuming Raka, menuai sorotan publik setelah mengungkapkan bahwa mi dapat menggantikan nasi dalam menu makan siang gratis. Pernyataan ini disampaikan saat Gibran melakukan uji coba makan bergizi gratis di SDN 4 Tangerang, Banten pada Senin, 5 Agustus 2024.

Dalam kesempatan tersebut, Gibran menyatakan bahwa mi, terutama yang terbuat dari jagung, dapat menjadi pilihan alternatif nasi. Namun, ia menekankan bahwa nutrisi yang dibutuhkan harus tetap terpenuhi agar anak-anak tetap dapat tumbuh sehat.

“Nasi tidak harus menjadi menu utama setiap hari, kita bisa menggantinya dengan mi atau mi jagung. Yang terpenting adalah nutrisi yang dibutuhkan tetap terpenuhi,” ujar Gibran.

Profesor Hardinsyah, seorang ahli gizi dari IPB, memberikan tanggapan bahwa penggunaan berbagai sumber karbohidrat seperti ubi, singkong, roti, hingga mi dalam menu makanan adalah hal yang positif untuk memperkaya variasi makanan.

Menurutnya, penggunaan mi sebagai alternatif bukanlah masalah asalkan tidak dikonsumsi setiap hari dan dirotasi dengan sumber karbohidrat lainnya.

“Selama mi tidak dikonsumsi setiap hari dan dirotasi dengan sumber karbohidrat lainnya seperti nasi, ubi, roti, maka tidak ada masalah. Ini adalah bagian dari keberagaman makanan yang penting untuk kesehatan,” jelas Profesor Hardinsyah saat dihubungi oleh redaksi Panduanjerawat.com pada Selasa (6/8/2024).

Ia juga menekankan pentingnya melengkapi makanan tersebut dengan lauk-pauk yang kaya akan gizi seperti tempe, telur, ayam, dan ikan, serta susu jika memungkinkan. Profesor Hardinsyah juga menambahkan bahwa terigu yang digunakan dalam mi sudah diperkaya dengan vitamin dan mineral, sehingga dapat membantu pemenuhan kebutuhan gizi.