Studi: Buah yang Dicuci Masih Mengandung Pestisida, Solusinya?

Panduanjerawat.com – Mencuci buah sebelum dikonsumsi merupakan kebiasaan yang dilakukan banyak orang untuk menghilangkan pestisida. Namun, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nano Letters oleh Dongdong Ye, seorang profesor di Universitas Pertanian Anhui, menemukan bahwa bahan kimia tersebut tidak dapat sepenuhnya dihilangkan hanya dengan mencuci buah saja.

Dengan menggunakan teknologi pencitraan Raman yang spesifik, Ye dan timnya mempelajari bagaimana pestisida memengaruhi apel. Mereka menemukan bahwa bahan kimia tersebut menembus lapisan kulit buah dan masuk ke dalam daging buah. Hal ini menunjukkan bahwa risiko tertelannya pestisida tidak dapat dihindari hanya dengan mencuci buah, melainkan dengan mengupasnya.

“Studi ini memberikan panduan kesehatan kepada konsumen bahwa risiko tertelannya pestisida tidak dapat dihindari hanya dengan mencuci buah saja,” kata Ye seperti dilansir oleh The Guardian. “Satu-satunya cara untuk menghindari konsumsi bahan kimia adalah dengan mengupas buah.”

Meskipun sering direkomendasikan, mencuci buah tidak dapat sepenuhnya menghilangkan pestisida. Laporan tersebut menyebutkan bahwa operasi pengelupasan dapat lebih efektif dalam menghilangkan residu pestisida pada buah. Namun, hal ini juga dapat menghilangkan lapisan pulpa yang penting untuk kesehatan.

Departemen Pertanian Amerika Serikat menetapkan batasan pada penggunaan pestisida pada komoditas pangan sebelum diizinkan untuk digunakan. Namun, laporan tersebut menemukan bahwa residu pestisida masih dapat ditemukan pada makanan, meskipun dalam jumlah yang diizinkan.

“Kami percaya bahwa pemeriksaan ulang dan peninjauan rute paparan lain untuk pestisida tersebut akan memastikan bahwa tidak ada bahaya yang diakibatkan oleh paparan bahan kimia tersebut,” kata Ye.